Українська English

Ресторан «Shateau Galerie» - меню

Закуски

вихід, грам ціна, грн
Брускетта з томатами250  39
дрібно нарізані шматочки томату на підсмежених тостах французського багету з додаванням сиру Фета, в легкій заправці з олівкової олії
Брускетта з оселедцем250  59
тихоокеанський оселедець на підсмажених до хрусткої скоринки шматочках французського багету з рибним маслом власного приготування
М'ясна нарізка350159
буженина, курячий рулет з курагою та домашня ковбаса, прикрашені зеленню, подаються з гірчицею
Сирне асорті120/40  92
Дорблю, Моцарелла, Пармезан з горіхами, курагою та медом
Рибне карпачо160/15/5/5159
морський тунець та лосось нарізані тоненькими скибочками, заправлені оливковою олією, подаються з слайсами сиру Пармезан з додаванням лимону
Фініки в беконі10065
тропічній рулет із фініками в тонких слайсах бекону підсмажених до хрусткої скоринки
Млинці з лососем300      144
млинці з ніжним сиром та слабосоленим лососем прикрашені листям салата та духмьяною зеленню
Маслини, оливки100  65

Салати

Цезар з куркою200  89
листя салату з томатами в поєднанні зі смаженою куркою гриль та підсушеними крутонами, подається з сиром Пармезан з додаванням класичного соусу Цезар
"Mgoise" з тунцем 210  91
листя салату, смажений тунець, спаржева квасоля з томатами в поєднанні з відвареним курячим яйцем та маслинами, заправляється міксом з оливкової олії, соєвого соусу і лимонного соку
Грецький220  89
класичне поєднання сиру Фета та свіжих овочів з маслинами, заправлений оливковою олією
Салат з капусти та огірка220  ЗО
мікс із молодої капусти та відбірного огірка в поєднанні з запашним кропом та петрушкою під соковитою заправкою з олії
Салат "Фітнес"200  59
тонкі смужки свіжої моркви, селери та яблука заправлені легким соусом на основі кефіру та гірчиці з додаванням сиру, сухофруктів та горіхів
Теплий салат з індички та яблук220  96
смажене філе індички в поєднанні з печеними яблуками та болгарським перцем, подається з міксом салатів з додаванням гарбузового заправляється міксом на основі оливкової олії, соєвого соусу та лимонного соку
Теплий салат зі свинини та печериць225  92
підсмажена свинина і печериці, подаються з листям салатів та томатами, заправлені міксом на основі оливкової олїі, соєвого соусу, лимонного соку та базиліку

Соуси

Ягідний /Тартар5012
Барбекю /Вершково-гірчичний507
Дор Блю /а-ля Песто50  25
Супи
Грибний крем-суп250  40
приготовлений за класичним рецептом, подається з часниковими крутонами
Окрошка з куркою350  55
традиційна рецептура на основі кефіру або квасу, відварними курячим філе, яйцем, нарізаною картоплею, огірками та зеленню
Борщ зі свининою250/50/25  37
класичний український борщ зварений на основі м'ясного бульйону зі свинини, подається зі сметаною та часниковими тостами з житнього хлібу
Курячий бульйон з яйцем по-домашньому250  36
зварений з овочами (морква, цибуля, селера), подається з відвареним перепелиним яйцем

Основні страви

Галушки фаршировані печінкою або свининою  300 60
пухкі полтавські галушки з начинкою на вибір та вершково-грибним соусом
Стейк курячий у вишневому соусі150/120  80
підсмажене філе з ягідним соусом та яблучним пюре
Стейк з лосося100/50 179
запечене філе лосося, подається з соусом Тартар
Стейк з телятини200/50 148
з додаванням розмарину, подається з ягідним кюлі
Скумбрія з овочамиза 10053
філе мариноване в духмяних травах та запечене з овочами
Риба Кабіо з соусом "Дюглері"200/65 139
соковите філе підсмаженого морського окуня заправленого соусом Дюглері
Медальйони з телятини з сиром Моцарелла 230  148
соковите філе телятини обсмажене до золотистої скоринки, запечене з томатом та сиром Моцарелла, подається в супроводі прованських трав
Свинина у гірчичному соусі200/100/30 129
обсмажений стейк в поєднанні з вершково-гірчичним соусом, подається з запеченою картоплею під сиром Пармезан

Паста

Карбонара з яйцем та вершковим соусом300  80
Пенне "Чотири сири"250  80
паста з сирами Дорблю, Моцарела, Пармезан та Королівський

Гарніри

Рис з овочами150  35
відварений рис з міксом з овочів заправлений рослинною олією
Овочі на пару200  40
спаржева квасоля та капуста брокколі
Картопляне пюре200  33
Картопля по-селянськи300  33

Гриль меню

Час приготування від 45 хвилин. *Ціна за 100 грам
Шашлик з курки10049
Шашлик зі свинини10059
Шашлик з телятини10099
Скумбрія10059
Лосось100153
Овочі20063

Десерти

вихід,грам ціна, грн
Пана-Кота130  35
італійський десерт за класичним рецептом із П'ємонту, подається з малиновим кюлі
Тарт Татен160/30  45
відомий з 1880 року рецепт десерту сестер Стефані і Кароліни, хрустке листкове тісто з карамелізованими яблуками, прикрашене горіхами
Нуга з Монтелімара120/3063
вершкове морозиво з мигдалем під ягідним соусом
Шоколадний фондан105/50  49
класичний фондан з чорним шоколадом з додаванням морозива
Торт "Наполеон"150  38
класичний листковий торт з масляним кремом
Торт "Три Шоколади" 150  45
ніжний шоколадно-вершковий торт, готується з трьох шарів молочного, білого та темного шоколадів, які злились в єдиний неперевершений смак
Торт "Полуничнийрай"150  56
легкий мусовий торт з натуральних ягід солодкої полуниці в ніжному шарі глазурі
Торт "Шато-шампань"150  56
торт від шефа, ніжний фруктовий мус на основі шампанського, вдало поєднується з персиковою начинкою в легкій глазурі
Морозиво100 З0

Коктейлі

Молочний275 39
молоко, морозиво пломбір, сироп на вибір
Мохіто (безалкогольний)220  45
напій 7-ир, лайм, мята, сироп на вибір, цукор

Чай

Чорний в асортименті40036
Зелений в асортименті40036
Фруктовий40036
Трав'яний (липа, меліса, м'ята, чебрець)40036

Кава

По-східному /Turkish coffee З0
Рістретто / Ristretto25
Ecnpecco / Espresso25
Американо / Americano 25
Капучіно / Cappuccino З0
Латте / Latte35
Раф /Raf. 40

Напої

за 200 мл.    за 1 літр
Квас / Kvass840
Компот / Stewed fruit1050
Узвар / Stewed fruit1050
Домашній лимонад/ Homemade lemonade20100
Сік в асортименті / Juice in assortment1260

Алкоголь

об'єм, л ціна, гривні
50 мл.   І00 мл.  бут

Горілка

«Nemiroff» Преміум0,523 46 230
Premium Абсолютний стандарт0,517 34 170
«Nemiroff» Делікат 0,516 32 160
«Nemirqff» Штоф 0,51632 160

Коньяк

Martell V. S0,5119 2381190

Бренді

Арарат 5* (Вірменія)0,566 132660
Sandeman Imperial (Spain)0,536 72360
Вірменський коньяк 5*0,532 64320
Вірменський коньяк 3*0,528 56280

Ром

Santiago de Cuba Anejo1,034 68680
Santiago de Cuba Blanco1,034 68680

Джин

Grenalh London Dry Gin1,029 58580

Ґекіла

EspolonReposado Tequila0,7552 104780
EspolonBlanco Tequilat0,7550 100700

Настоянки

Jagermeister1,060 1201200
Becherovka1,050 1001000

Вермут

Martini Bianco1,023 46460
Cinzano Bianco 15%1,015 30300

Лікери

Carolans Liqueur 17%0,750 100700

Віскі

Jack Daniel's Tennessee Whiskey, USA 0,775 1501050
O'Reilly's Whiskey0,750 100700

Безалкогольні та газовані напої

ціна, грн
Мінеральна вода Боржомі скло45
Моршинська Преміум не газована З0
Моршинська Преміум слабогазована З0
Мінеральна вода Моршинська не газована20
Мінеральна вода Моршинська слабогазована20
Пепсі(скло)25
Пепсі (пет)25
Тонік "Швепс"25
7-UP25
Мірінда25
Енергетичний напій "Ред-бул"60

Фірмові коктейлі

ціна, грн
Прованс130
білий ром, лікер, фреш з лайму, базилік, тростинний цукор
Шато 130
білий ром, 2 види лікеру, тонік, фреш з лайму
Оскар 130
темний ром, лікер, вермут, імбирна настоянка, фреш з лимону
КлодМоне90
латте, кофейний лікер

Коктейлі алкогольні

Сангрія50
червоне вино, бренді ягоди та фрукти за сезоном
Мохіто90
ром, напій 7-UP, лайм, м'ята, сироп на вибір, тростинний цукор
Апероль Шприц90
лікер Апероль, ігристе вино, вода, апельсин
Джин тонік90
джин, тонік «Швепс»
НусаДуаГрог130
білий та темний ром, фреш з апельсину та лайму, тростинний цукор
Огірковий стронг130
джин, лікер, фреш з огірка, імбир, тростинний цукор

Пиво в пляшці

Карлзберг 0,527
Грінберген Бланш (світле та темне) 0,345
Балтика 7 0,527
Карлзберг б/а 0,527
Сідр «Сомерсбі» 0,535

Пиво розливне

Карлсберг0,3/0,5 25/35
Грімберген Бланш0,3/0,5 35/59

Закуски до пива

вихід, грам ціна, грн
Курячі крильця "Poulet"150/50  69
ніжні курячі крильця, замариновані в фірмовому маринаді, підсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки, подаються з пікантнім медово-соєвім соусом на основі томату
Сухарики100/50  34
смажені шматочки житнього хлібу з вершково-гірчичним соусом
Сирні палички100/50  49
ніжний сир моцарелла в паніровці подається з часниково-вершковим соусом
Плато "Тераса" 50/50/35  50
чипи, сухарики, арахис

Фреш сік

за 200 мл
Апельсиновий / Orange 60
Яблуневий / Apple 40
Морквяний / Carrot 40
Лимонний / Lemon 75

Доповнення

вихід, грам ціна, грн
Сироп / Syrup108
Топінг / Topping 1010
Вершки (порція) / Cream1010
Молоко/ Milk505
Мед/ Honey5015
Лимон/ Lemon105

Хліб

Хлібний кошик11010

Пропонуємо ароматний кальян та караоке!